TGViewer
Food&Science Food&Science @foodandscience · 14.5K subscribers
Post #1301 8.47K
В Википедии кто-то неправ

Нашёл ошибочку в англоязычной статье про грузинские пироги. Но сначала немного общих фактов.

Все знают, что такое хачапури. Это, конечно, не единственные закрытые пироги с начинкой, которые популярны в Грузии. Есть ещё, например, не менее известные тут кубдари – с мясом, лобиани – с красной фасолью.

А ещё есть очень интересный региональный специалитет из региона Рача – рачинская ветчина. Формально это не ветчина, а солёный копчёный окорок наподобие хамона.

В Раче его частенько смешивают с красной фасолью и добавляют в пирог. Так получается рачули лобиани, то есть рачинский лобиани. И все сразу понимают, что это лобиани со свининой. Горячий, жирный, с ярким свиным флейвором.

Когда это знаешь, сразу понимаешь, как жестоко ошибается англоязычная Википедия, которая пишет, что «в Грузии самой популярной разновидностью лобиани является рачули лобиани, похожее на хачапури, но с фасолью».

То есть они забыли упомянуть главный ингредиент, благодаря которому простой лобиани за 3 лари превращается в роскошный рачули лобиани за 8 лари.
  • 🔥 98
  • 😁 22
  • ❤ 12
  • ✍ 11
  • 🤯 10
  • 👎 3
  • 🤓 1
More from @foodandscience
  1. Oct 10, 2026​​Вчера неожиданно для себя столкнулся с вакуумированными пеканами в скорлупе. Продавщицы…
  2. Sep 11, 2026Но вообще я хотел не только посмеяться, но и поразмышлять о том, как можно круто работать…
  3. Sep 10, 2026​Мне периодически пишут пиар-специалисты разных компаний, пытаясь заинтересовать своими ин…
  4. Sep 5, 2026​​Я очень люблю кулинарные открытия. Но у меня они обычно происходят на уровне каких-то ба…
  5. Aug 30, 2026​​Я бы очень хотел, чтобы вся реклама была похожа на рекламу напитков Liquid Death и пива…
  6. Aug 29, 2026​​Оземпик знаете? А салат «Оземпик»? Начинался он как микс овощей на основе белокочанной к…
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →