​​Размышляя над лейблом no added sugar, осознал, что это одно из тех понятий, которые вводят в заблуждение больше, чем помогают.

«Без добавленного сахара»

Вроде всё ясно: в этом продукте нет добавленного сахара. Ну и что это даёт?

Значит ли это, что в продукте нет сахара? Нет, конечно.

Значит ли это, что в продукте нет углеводов, которые в конечном счёте, как и сахар (который тоже углевод) превратятся в глюкозу в организме? Тоже нет.

Значит ли это, что продукт с лейблом no added sugar малокалорийный? И снова нет.

Например, очень сладкие и калорийные сухофрукты. Чаще всего производятся без добавления дополнительного сахара, но натурально содержат его довольно много.

Или чашечки из арахисовой пасты в тёмном шоколаде, как на картинке. Ноль добавленного сахара. Но 500 ккал на 100 гр.

Вообще этот лейбл наносит двойной удар. Он и сахар демонизирует, и как бы продаёт тебе продукт, который может содержать большое количество углеводов ака простых и сложных сахаров.

Удачных покупок.