​​Начало 19 века. Фолл-Ривер, штат Массачусетс, – главный центр текстильной промышленности США – постепенно населяют китайские иммигранты.

Они открывают разные бизнесы, в том числе рестораны. Поскольку среди клиентов иммигранты из Европы, в меню помимо риса и лапши постепенно появляются шницели, отбивные и ростбифы.

Культурные традиции перемешиваются, и однажды на свет появляется он – чоу мейн сандвич (chow mein).

Две бургер-булочки (а порой просто куски хлеба или итальянские сабы), а между ними – обжаренная во фритюре лапша с кучей овощей и кусками мяса в подливе.

Гениальный ход, который доказывает, что всё на свете можно превратить в бургер.

Дайте мне точку опоры, и я переверну Землю? А может, дайте мне два куска хлеба и я сделаю из Земли сандвич?