​​Ещё 12 лет назад в моём любимом блоге о еде Ideas in Food писалось, как высушить кимчи в дегидраторе, чтобы затем её перемолоть.

Полученную муку/пудру/пыль/порошок можно использовать, как угодно. Хочешь – бейглы или пончики посыпь, хочешь – панна-котту.

А хочешь – чипсы «Читос», чтобы получились Kim-Cheetos! Кимчитос. Как жаль, что это придумал не я, а всё те же из Ideas in Food.

Но никто не может мне помешать поискать иные продукты, оканчивающиеся на -чи, объединить их с Cheetos и сказать, что это придумал я.

Итак.

Личи + читос = личитос. Желейная, кисло-сладкая, грушево-клубничная мякоть плода, посыпанная порошком из кисло-острого Flamin’ Hot Limón Cheetos. Главный гвоздь всех выездных балинезийских свадеб.

Пенучи + читос = пенучитос. Тёмная, томная, ароматная помадка из коричневого сахара с ванилью, присыпанная перемолотым пряным, сырным Cheddar Jalapeño Cheetos. Оригинальный десерт для тапас-баров.

Ну что, возьмёте меня в разработку новых продуктов?