Смотрите, какой классный ресурс: www.tasteatlas.com

Он пока ещё молодой, но там уже 10639 блюд, 21452 ресторанов, 5903 локальных продуктов.

Идея глобальная. Заключается в том, чтобы создать мировой атлас еды: от бабушкиных рецептов, которые вы не хотите забыть, и локальных специалитетов до популярных ресторанов и редких блюд.

Можно писать напрямую: editorial@tasteatlas.com

Не совсем понимаю, как они в редакции будут разгребать, например, 160 заявок типа «русская аутентичная водка» или «самый вкусный хаш делается только в этом кафе».

Но пока атлас ещё не забит рекламой, можно найти внутри что-то интересное типа:

https://www.tasteatlas.com/namnam
https://www.tasteatlas.com/red-red
https://www.tasteatlas.com/pohorska-omleta