Если погуглить «8 стаканов воды в день», то даже максимально сомнительные источники уже давно пишут, что нам необязательно употреблять эту воду именно в виде стаканов с водой.

Вода, как бы вам это ни казалось невероятным, содержится даже в орехах, не говоря уже о чае, кофе, молоке и яблоках. Вот из этих и любых других продуктов и напитков наш организм её и получает.

Даже непонятно, почему это ещё кому-то непонятно.

Но есть две категории источников, которые до сих пишут про 8-10 стаканов или 2-2,5 литра воды в день: сайты по продаже фильтров для воды и ЗОЖ-велнес-блогеры.

Однако весь сок в том, что, вероятнее всего, цифра взята из публикации 1945 года Национального исследовательского совета США:

A suitable allowance of water for adults is 2.5 liters daily in most instances. An ordinary standard for diverse persons is 1 milliliter for each calorie of food.

Этот расчёт даёт рекомендацию употреблять 1 мл воды на 1 ккал. Отсюда получается: 2000 мл при употреблении 2000 ккал. Всё вроде сходится. Кроме следующей строчки из того же абзаца.

Most of this quantity is contained in prepared foods.

То есть «большая часть воды содержится в готовых продуктах».

Вот видите: это было очевидно уже в 1945-м. Вероятно, всем, кроме продавцов фильтров для воды и ЗОЖ-велнес-блогеров.