Post #1427
942


Ждём вас на «Чашке»❤️
Вкусные напитки, новое зерно, идеальные сочетания😊
Вкусные напитки, новое зерно, идеальные сочетания😊
- ❤ 28
- 🔥 11
- 👍 4
- 😁 3
ПЯ @five_yes
Showing posts older than #1430 · Back to latest











До регионов новые тренды доходят с опозданием, но культура растительных альтернатив появилась у нас почти одновременно с Москвой — только выбор был намного скромнее. Мы перепробовали разных производителей, очень долго готовили на профессиональной линейке, но всегда искали что-то лучше. Очень не хватало приличного фундучного и овсяного "молока". Однажды случайно нашли овсяное молоко 5YES! на маркетплейсе, заказали — влюбились. Потом попробовали фундук — и это был вау-эффект. На ПИРе познакомились с командой и договорились о прямых поставках. Скоро уже год, как мы готовим почти на всех вкусах 5YES! Бариста тоже рады: работать с этим продуктом удобнее.
Иногда гости отмечают, что где-то сладости больше, чем у других производителей, но по вкусу всё замечательно.
Взрывного роста спроса мы не наблюдали, но он стабильно увеличивается. Внутри категории лидером долгое время был кокос, но в последнее время он уступает овсяному "молоку". В этом году мы ввели в меню специальный напиток — латте "Степь" на основе цикория, илецкой соли, мёда, специй и овсяного "молока". Он стал нашей визитной карточкой: его пробовали даже федеральные министры. В целом отношение гостей к овсяному "молоку" сильно изменилось.






