Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня Павел, шеф-бариста кофейни в Санкт-Петербурге We Want More, делится своим опытом работы с растительными напитками 5YES!
Проект позиционирует себя как больше, чем кофейня. Ребята создают пространство, где каждый гость чувствует себя особенным, предлагая не просто кофе и блюда, а моменты, которые хочется повторять, с акцентом на вкус, уют и внимание к деталям.
🤝 Почему вы решили перейти на растительные напитки 5YES!?
Мы сделали этот шаг, чтобы заботиться о здоровье гостей и окружающей среде, предлагая качественную альтернативу, которая способствует экологичному потреблению. Переход на натуральное растительное "молоко" без сахара позволил нам расширить меню, добавив больше вкусов и полезных альтернатив. Растительные напитки стремительно набирают популярность, и мы стремимся не только соответствовать ожиданиям гостей, но и создавать меню, где каждый найдёт что-то особенное.
🤝 Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
Мы получаем исключительно положительные отзывы! Гости отмечают нежный кремовый вкус и текстуру напитков, которая не уступает традиционному молоку. Многие подчеркивают лёгкость таких напитков, делая их идеальным выбором для тех, кто следит за питанием. Также некоторые гости замечают, что переход на растительное "молоко" улучшил их общее самочувствие и добавил энергии. Такие отзывы вдохновляют нас продолжать совершенствовать меню и радовать гостей новыми вкусными и полезными предложениями.
🤝 Увеличился ли спрос на кофе на растительной основе?
Да, спрос на растительные напитки значительно увеличился! Мы видим, как всё больше гостей выбирают альтернативу традиционному молоку. Это связано с ростом интереса к осознанному потреблению и желанием заботиться о своём здоровье. В ответ на этот тренд мы не только внедрили растительные напитки, но и сделали их ключевой частью нашего меню.
#партнеры_5yes