💚 О сиропе топинамбура

Уже, наверное, все слышали и пробовали сироп топинамбура, но знаете ли вы из чего он сделан и в чем его уникальность?

Сироп топинамбура (на англ. он называется jerusalem artichoke syrup) – натуральный подсластитель, получаемый из клубней растения топинамбур (земляная груша).

🍠 Как производится?
Клубни топинамбура очищают, измельчают и выжимают сок. Сок медленно уваривают до густого состояния, сохраняя полезные вещества.

🌟 Особенности:

📍Низкий гликемический индекс (ГИ): сироп топинамбура имеет ГИ всего около 15-20, что делает его безопасным для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
📍Богатый состав: в сиропе содержатся витамины группы B, витамин C, калий, магний, железо и цинк, а также пребиотик инулин, который способствует здоровью кишечника.
📍Приятный вкус: сироп обладает нежным, сладким вкусом с легкими нотками карамели, что делает его идеальным для добавления в напитки, выпечку и другие блюда.

Мы используем сироп топинамбура в наших растительных напитках: кокос, фундук, миндаль. Получаются растительные напитки с низким гликемическим индексом и сбалансированным вкусом.

#зож_5yes
#ингредиенты_5yes