🔥 Невероятная игра вкусов и красок, которая перевернет ваше представление о рыбных закусках!
Ингредиенты:
🐟 Дорадо — 1 шт.
🍓 Клубника — 4 шт.
🥝 Киви — 1 шт.
Для заправки:
🥒 Огурец — 1 шт.
🧅 Красный лук — ¼ шт.
🌿 Кинза — 1 пучок
🌶️ Острый перец — ½ шт.
🍋 Сок лайма — ½ шт.
🫒 Оливковое масло — 3 ст. л.
🧂 Соль — щепотка
Приготовление:
➡️
Разделайте дорадо на филе сохранив целостность. Снимите кожу, удалите кости пинцетом.
Нарежьте тонкими ломтиками толщиной 1–2 мм.
➡️
В блендере пробейте до однородности огурец, лук, кинзу, острый перец, соль, сок лайма и оливковое масло.
➡️
На тарелку выложите заправку ровным слоем. Сверху распределите рыбу, а затем — тонкие ломтики клубники и киви.
➡️
Сбрызните блюдо оливковым маслом, соком лайма и слегка посолите.
⏳ Перед подачей дайте настояться 5 минут.
🍓 Украсьте листьями кинзы или лепестками клубники. Приятного аппетита!
👤 Источник
📲 Мы в Max
#fishrecept