Карп на мангале!🔥
Майские праздники на вкус выглядят именно так! 🐟😻
Ингредиенты:
🐟 Карп - 2 кг
🧅 Лук - 1 шт
🧄 Чеснок - 3–4 зубчика
🌿 Укроп - 5–6 веточек
🥫 Рассол от помидоров - 1 л
Обмазка:
🫒 Растительное масло - 3 ст. л.
🌶 Паприка - 1/2 ч. л.
🧂 Соль - 1 ч. л.
🌑 Черный перец - 1 ч. л.
🌿 Кориандр - 1/2 ч. л.
Пошагово:
1️⃣
Рыбу разделываем
«книжкой»
, удаляя голову и хребет.
Лучше брать карпа
2–3 кг
- в нем меньше мелких костей и мясо более жирное.
2️⃣
Выкладываем рыбу в емкость, добавляем
лук, чеснок и укроп
.
3️⃣
Заливаем
рассолом от помидоров
и оставляем мариноваться
не более 1 часа
.
4️⃣
Достаем рыбу и
бумажными полотенцами убираем лишнюю влагу
.
5️⃣
Смешиваем масло и специи,
хорошо обмазываем карпа
.
6️⃣
Готовим на мангале
около 10 минут
, постоянно переворачивая.
👤
Источник
❤️ Идеальный ужин на свежем воздухе готов. Всем тепла и вкусных майских!
#fishrecept
📲 Мы в Max