Это нереально вкусно! 🤌 Идеально как закуска, как основное блюдо или даже как звезда фуршета!
Ингредиенты:
🦐 Креветки с головой - 1 кг
🌿 Петрушка - 1 пучок
🧄 Чеснок - 3 зубчика
🧂 Соль - 1 ч.л
🍬 Сахар - 1/2 ч.л
🌶️ Чили хлопья - 1/2 ч.л
🍋 Цедра лимона
🍋 Сок лимона - 1 ст.л
🫒 Оливковое масло - 3 ст.л
🍷 Белое сухое вино - 100 мл
🧈 Сливочное масло - 40 г
Приготовление
:
➡️
Креветки очищаем от кишечника и разрезаем по спинке, голову оставляем.
➡️
Измельчаем петрушку и чеснок. Добавляем сахар, соль, чили, цедру и сок лимона, вливаем масло и хорошо перемешиваем.
➡️
Натираем креветки этой ароматной заправкой.
➡️
Выкладываем в один слой на противень, добавляем белое вино и несколько кусочков сливочного масла.
➡️
Запекаем
10-12 минут при 200°
.
➡️
Можно накрыть пергаментом - так креветки заберут весь аромат специй и трав.
✨
Результат
:
нежные, душистые креветки с лёгкой остротой, цитрусовой свежестью и сливочной нотой. Подавайте с хрустящим багетом, чтоб
ы ни одна капля соуса не пропала!
👤Источник
#fishrecept