Firecube | Грили, с которых начинается вечер

Что внутри ИСКРЫ? 🔥Обычно под крышку заглядывают, чтобы проверить ужин.
Сегодня пойдём чуть дальше — покажем FIRECUBE ИСКРА 1 в деталях.
Чугунная решётка сохраняет жар и оставляет те самые полоски на стейке. Рядом — плоская планча: для овощей, креветок и небольших кусочков, которым нужна сплошная поверхность.
Под ними — горелка из нержавеющей стали. Поворотом регулятора можно прибавить огонь для обжарки или убавить для более спокойного приготовления.
Корпус и крышка сделаны из литого алюминия. Термометр показывает температуру под крышкой, а съёмный поддон собирает жир — после ужина его удобно вынуть и очистить.
Так устроена ИСКРА 1. Осталось выбрать, что приготовим, и позвать своих к столу.

Что первым отправите на гриль: стейк, креветки или овощи?

#FIRECUBE #ИСКРА1 #ГазовыйГриль #ГрильВДеталях

Румяная сёмга, яркие овощи и аромат гриля — для ужина, который хочется разделить с близкими. Во втором видео нашей серии готовим на FIRECUBE стейк из сёмги с овощным гарниром. Покажем, как придать рыбе аккуратную форму, и предложим два варианта подачи.
Сохраняйте рецепт и готовьте вместе с нами! 👨‍🍳🛒 Ингредиенты
Для рыбы:
Стейк из сёмги
Растительное масло
Соль
Для овощного гарнира:
Кукуруза
Брокколи
Томаты черри
Растительное масло
Соль
Для подачи:
Лимон
Свежая зелень
Микрозелень
Бальзамический уксус
Также понадобится шпажка для фиксации стейка.
Количество продуктов подбирайте по числу порций, соль добавляйте по вкусу.
🔥 Как готовить
1. Подготавливаем брокколи.
Отварите брокколи до лёгкой мягкости, сохранив плотную текстуру: впереди ещё обжаривание на гриле. Слейте воду, удалите жёсткую часть стебля и разделите на соцветия.
2. Формируем стейк.
Аккуратно удалите кости из сёмги. С двух сторон сделайте надрезы вдоль кожи, частично отделяя её от мякоти. Подверните свободные концы стейка внутрь, придайте ему округлую форму и зафиксируйте шпажкой.
3. Добавляем масло и соль.
Подготовьте кукурузу порционными кусочками. Соедините с брокколи и черри, добавьте растительное масло, слегка посолите и перемешайте. Сёмгу смажьте маслом и посолите с обеих сторон.
4. Готовим на гриле.
Разогрейте FIRECUBE до 200 °C и дайте чугунной решётке хорошо прогреться. Выложите сёмгу и овощи.
Не двигайте рыбу сразу после выкладывания — дайте поверхности подрумяниться. Затем аккуратно переверните и доведите до готовности. Время зависит от толщины стейка. Овощи переворачивайте по мере обжаривания и снимайте, когда они станут мягкими и приобретут рисунок решётки.
🍽 Подаём красиво
Разложите на тарелках свежую зелень, добавьте овощи и сёмгу. Перед подачей обязательно извлеките шпажку.
Завершите блюдо микрозеленью и лимоном. Добавьте немного бальзамического уксуса: в одном варианте подачи — к овощам, в другом — к рыбе.
📹 Смотрите в видео, как шеф формирует стейк и собирает два варианта подачи.
А что вы чаще выбираете для гриля — рыбу или мясо? Делитесь в комментариях 👇
#FIRECUBE #РецептыНаГриле #СемгаНаГриле #ОвощиГриль #ГотовимНаОгне

🔥 Мясо. Огонь. Каменные водопады.

Звук мяса на раскалённой решётке. Движение щипцов. Внимание к каждой детали.

В «Каменных водопадах» @kam_vodopady мы готовили на FIRECUBE и снимали именно то, за что любим гриль — сам процесс. Тот момент, когда приготовление становится частью удовольствия.

🥩 Для мужчины, который увлечён кулинарией, всё начинается с интереса:
Как раскрыть вкус выбранного куска?
Когда сделать идеальный переворот?
Какие специи подчеркнут характер мяса?

Шаг за шагом рождается свой стиль — свой почерк у огня.

FIRECUBE становится частью открытой кухни, а вечер с грилем превращается не просто в ужин, а в настоящий ритуал.

🎬 Несколько кадров с нашей съёмки.
Смотрите со звуком 🔥

Гайд для тех, кто только начинает свой путь в мире мяса 🍖
Хороший гриль начинается не только с огня. Он начинается с понимания.

Как выбрать свой кусок? Как почувствовать правильную степень прожарки? Как раскрыть вкус мяса и превратить обычный вечер у гриля в настоящий ритуал?

Собрали основу, которая поможет уверенно сделать первые шаги и готовить с удовольствием.

Сохраните, чтобы вернуться к гайду перед следующим гриль-вечером 🔥