Общепит становится всё более значительной сферой экономики России. В январе-августе 2025 года оборот общественного питания составил 2,7 трлн рублей, что в сопоставимых ценах на 8,1% больше, чем за 8 месяцев 2024 года. 57% прироста дала Москва, 43% — все остальные субъекты федерации. В столице показатель увеличился на 20,5% до 611,6 млрд рублей. Это результат в том числе мягкого налогового режима.

Рост общепита продолжится, несмотря на рост налогов и возможную рецессию. Это не только функция совокупного спроса, но и результат изменения привычек людей, желающих иметь больше свободного от домашних хлопот времени. @finside