Сегодня я занималась переработкой урожая с огорода. В планах были петрушка, базилик и... чеснок. О, этот чеснок!
Я терпеть не могу его чистить, потому что запах потом с рук не вымывается целый день. Но тут я вспомнила лайфхак, который увидела у Кати на канале. И он просто спасение!
Что я сделала:
1. Зелень (петрушка и базилик): Помыла, обсушила и пробила в блендере. Важный нюанс: добавила капельку масла, чтобы эти микрочастицы не разлетелись по всей кухне, как снежная буря.
2. Чеснок: Вооружилась перчатками (обязательно!) и почистила сразу много. Потом тоже пробила блендером.
3. Заморозка:
🌿 Зелень и часть чеснока разложила по силиконовым формочкам.
🌿 Остальной чеснок заморозила в пакете зип-пакете, предварительно разделив его на кубики (чтобы потом легко отламывать по одному).
Зачем всё это?
Теперь, когда нужно добавить чеснок в суп, курицу, рагу или соус, я не буду чистить зубчики чеснока. Просто достаю кубик из морозилки и кидаю в блюдо. Это экономит кучу времени и нервов во время готовки!
🐹 Хомячий инсайт:
Лень — двигатель прогресса. Потратив один раз 20 минут на чистку и заморозку чеснока, вы экономите по 5 минут каждый раз, когда готовите ужин в течение полугода. Плюс, никакой вони на руках и ногтях.
А вы замораживаете чеснок или каждый раз чистите свежий?