Попробовала новый способ заготовки зелени, и мне понравилось!
Перемолола базилик и петрушку в блендере с капелькой масла и разложила по формочкам для фрикаделек. Когда кубики замерзли, переложила их в пакеты и подписала.
Сегодня уже протестировала: кинула кубик базилика в кастрюлю с пельменями. Аромат мгновенный, вкус отличный!
🐹 Хомячий инсайт:
Зимой пучок укропа или базилика стоит как крыло от самолета. А так у меня всегда под рукой порция свежей зелени. И главное — ничего не портится, каждая порция используется целиком.
А вы как замораживаете зелень? В пучках, нарезкой или тоже кубиками?