Итак, рецепт!
Что нужно:
🔴Яблоки — 3 шт.
🔴Кефир — 180 мл
🔴Яйца — 2 шт.
🔴Мука — 300 г
🔴Сахар — 1,5–3 ст. л. (регулируйте на свой вкус)
🔴Растительное масло — 50 мл (+ капля смазать форму)
🔴Разрыхлитель — 1 пакетик (10–12г)
🔴Корица — 1 ч. л.
Как делать:
1⃣
Закидайте меня
тапками
яблоками, но для вафель я их не чищу. Жизнь коротка, а кожура мне ничего плохого не сделала. Просто режем на куски, вырезаем сердцевину и трем на терке или закидываем в блендер.
2⃣
Буквально несколько вжжж, нам же нужны мелкие кусочки, а не детское пюре.
3⃣
В миске взбалтываем яйца с сахаром, вливаем кефир и масло.
4⃣
Туда же отправляем яблоки, корицу, муку и разрыхлитель. Перемешиваем, тесто должно быть как густая сметана.
5⃣
Разогреваем вафельницу, смазываем маслом и выкладываем по паре ложек, печем до золотистого цвета, время зависит от вашего агрегата.
Съедаются быстрее, чем отмывается вафельница. Сохраняйте и передавайте кефиру, что он теперь лучшая версия себя! 😇