И раз уж шампанское с персиком буквально вернуло меня к жизни — ловите мой рецепт моего любимого домашнего коктейля.
Он настолько простой, что справится даже человек, который после рабочего дня умеет только лежать лицом в подушку😎
🍑 Для 1 бокала нам понадобится:
• 1–2 очень вкусных спелых персика из которых мы добудем 50 мл персикового пюре
• Пара капель лимонного сока
• 100 мл хорошо охлаждённого просекко или любого сухого игристого
• Лёд
🍑 Соединяем:
• Выбираем самые ароматные и спелые персики. Тут экономить на удовольствии не надо: невкусный персик не спасёт даже игристое, а оно многое повидало.
• Снимаем с них кожицу. Ленивые могут пропустить этот этап, но честно: без неё текстура получается гораздо нежнее.
• Пробиваем мякоть блендером в пюре и добавляем пару капель лимонного сока — для свежести и чтобы персик не решил стать грустно-коричневым.
• В заранее охлаждённый бокал кладём лёд.
• Наливаем около 50 мл персикового пюре.
• Доливаем 100 мл сухого игристого.
Очень аккуратно перемешиваем — и наслаждаемся жизнью.
🍑 Бонус!
• Если заморачиватьсяс персиками не хочется совсем, можно взять детское персиковое пюре из баночки.
• Когда не сезон, подойдут консервированные персики. Но лучше без сиропа или хотя бы хорошо его слить: сахар с алкоголем обычно устраивают вечеринку, на которую ваша голова утром не подписывалась.