Вот если бы это была Ипотека, я бы устроила праздник. А тут как-то тревожно.
Чтобы не скатиться в экзистенциальный кризис, будем спасаться жертвоприношением. В жертву приносим морковь (потому что мы за ЗОЖ, ага) и сахар (потому что мы не врём сами себе).
Погнали готовить лучший кекс в вашей… кхм… жизни. Печем так, чтобы она поняла, кого потеряла!
Берем:
📌4 яйца
📌120 г сахарной пудры + 3 ст. л. сахара + 10 г ванильного
📌4 ст. л. оливкового масла
📌170 г муки
📌Разрыхлитель (2 ч. л.) + сода (½ ч. л.)
📌Соль (1 ч. л.) + корица (2 ч. л.)
📌3 средние морковки (натереть)
📌2 горсти грецких орехов (порубить)
И делаем:
📌Все виды сахара смешиваем с яйцами. Вливаем масло.
📌Отдельно соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Всыпаем к яичной смеси.
📌Туда же отправляем морковь и орехи. Перемешиваем.
📌Форму смазываем маслом, чуть присыпаем мукой, заливаем тесто.
📌Печем 50 минут при 170 градусах.
P.S. Если отпишется Счастье, я напьюсь. А пока едим кекс🥄