Той самой, что пахнет как воскресенье в гостях у бабушки, когда можно было не думать о диетах и КБЖУ.
Тем более, ⚡️ собраны, а это значит, что рецепт молниеносно несется в ваши телеграмы!
Что нужно:
Яйца — 4 больших или 5 маленьких
Сахар — 160 г (примерно 3/4 стакана)
Мука — 160 г (1 стакан)
Яблоки (лучше кислые) — 500-600 г
Щепотка соли
Масло сливочное — для формы
🍎 Основа.
Берём яйца и сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости минут 5. Цель — не просто смешать, а добиться пышной, белой, пены.
🍎 Мука.
Обязательно просеиваем! Это как отфильтровать токсичных людей из своей жизни — тесто сразу станет легче. Добавляем её партиями и аккуратно, снизу вверх, вмешиваем ложкой или лопаткой. Главное — сохранить ту самую воздушность и не оставить комков.
🍎 Яблочная импровизация.
Яблоки режьте как душа пожелает: кубиками, дольками, пластинами. Щедро посыпьте сахаром с корицей — пусть немного полежат и подумают о своём поведении. Вмешайте их в большую часть теста.
🍎 Финал.
Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем на дно примерно треть теста без яблок — это будет идеально ровная подушка. Сверху — вся яблочная масса. И в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-33 минуты, в зависимости от вашего аппарата.
🍎 Вы поймёте, что готово, по божественному запаху и золотистой корочке.
Вуаля, вот и пирог, который исчезает быстрее, чем мотивация сесть на диету с понедельника!