🤩 Новый вид хобби разблокирован?

Наткнулась на блоги людей, которые выращивают sourdough (кислое тесто) - по-русски это закваска. Я нифига не разбираюсь, но это вроде дрожжи с бактериями, их потом в выпечке используют. Но выглядит страшно, они живые всё-таки 😭 я поэтому любые рецепты, где дрожжи есть, игнорирую

У некоторых эти штуки растут много лет, и они их как-то кормят, чтобы они росли дальше.

Но в целом закваски и для йогуртов/кефиров бывают, а это я люблю, но там оно в конечном продукте страшно не выглядит, и это главное 😁