Увидела новость о том, что ВкусВилл отзывает зефир.
Причина — заниженные показатели КБЖУ.
На упаковке было указано 100 ккал на 100 г.

Производитель предоставлял данные о том, что продукт соответствует заявленным показателям, но по факту лабораторных исследований оказалось, что калорийность и КБЖУ были занижены. В итоге продукт убрали с полок.

Формально можно было бы разобрать состав, включить критическое мышление.
Но большинство людей просто верят тому, что написано на упаковке. Особенно когда там заманчивые 100 ккал вместо 300.

Хорошо, что и с клиентами, и на курсах, мы уходим от жёсткой истории с подсчётом калорий и попыток во что бы то ни стало вписаться в определённую калорийность.

Оцениваем питание не «сколько белков, жиров и углеводов я съела», а по группам продуктов.

Такой подход позволяет:
- меньше зацикливаться на цифрах
- чувствовать себя спокойно за столом
-составлять сбалансированный рацион под свои потребности
с пониманием, что мы едим сейчас.

Это куда более устойчивая стратегия питания, чем опора исключительно на цифры на упаковке.