МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ В ГОРШОЧКАХ

Ингредиенты:
Говядина — 1 кг
Орехи грецкие — 1 стакан
Лук — 2 шт
Помидоры — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Мука (для обваливания) — 0,5 стакана
Сироп гранатовый — 2 ст.л.
Вода — 2 стакана
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 4–5 зубчиков
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Специи (хмели-сунели, чёрный перец, сладкая паприка) — по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезаем, обваливаем в муке, обжариваем до золотистой корочки. Добавляем лук, жарим до готовности. Грецкие орехи измельчаем до состояния пюре. Когда лук готов, выключаем огонь, добавляем к мясу орехи, специи, соль и зелень, перемешиваем. Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками. На дно горшочков укладываем часть помидоров и перца, затем мясо, сверху оставшиеся овощи. Гранатовый сироп смешиваем с водой (можно взять готовый гранатовый сок), заливаем в горшочки. Накрываем крышками, запекаем при 180°С 70–80 минут.

Приятного аппетита!

Видеорецепты | MAX