ТУШЁНАЯ КАПУСТА СО СВИНЫМИ РЕБРАМИ

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Свинина (рёберная часть) — 500–600 гр
Помидоры — 3–5 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 2–3 ст.л.
Масло растительное — для жарки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Травы ароматные — по вкусу
Паприка — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:
Свиные рёбра нарезаем кусочками. Морковь, лук и капусту шинкуем, помидоры очищаем от кожицы и нарезаем. В жаровне разогреваем масло, выкладываем мясо и обжариваем на сильном огне со всех сторон. Добавляем лук и морковь, обжариваем всё вместе. Добавляем шинкованную капусту, нарезанные помидоры, немного воды или бульона, накрываем крышкой и готовим около 40 минут. Добавляем соль, специи, томатную пасту. Перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности, периодически помешивая.

Приятного аппетита!

Видеорецепты | MAX