Москва всегда славилась своими пышными застольями, ресторанами, трактирами и винными погребами. Мы решили восстановить эту ушедшую эстетику под сводами усадьбы Голицыных.

Вечером 20 августа историк Анна Яковлевич и сомелье Евгения Гревцова проведут совместную лекцию-дегустацию, посвященную кулинарным и винным привычкам русской аристократии.

Мы поговорим о зарождении первых столичных кабаков, разберем тонкие отличия между шумным купеческим трактиром и респектабельным рестораном французского толка и изучим как европейские винодельческие династии осваивали российский рынок.

Самое главное, вместе мы попробуем легендарные вина России и Европы, подобранные по мотивам тех, что когда-то подавались российской аристократии.

В дегустации будут представлены:

— «Новый Свет» Шардоне 2019.
— Brut d’Or Blanc de Noir Abrau-Durso (игристое вино из черных сортов винограда).
— Champagne Meitéje 2019 .
— Blason d’Issan Margaux 2021 (красное вино из региона Бордо, Франция).
— Riesling Kabinett Royal Rheingau Prinz von Hessen 2022 (белое вино из региона Рейнгау, Германия).

* возможны изменения в сете

Итак, отправьтесь в гастрономическое путешествие во времени
20 АВГУСТА | ЧЕТВЕРГ | 19:00
ЛЕКЦИЯ-ДЕГУСТАЦИЯ:
«Жили-были, ели-пили».
Гастрономические традиции дореволюционной Москвы.
Усадьба, свечи и вино!

Ждем вас в галерее «Другое Дело» в саду имени Баумана.

Всей нашей афишей можно любоваться вот здесь.