8 сентября мы шли из нашей поликлиники на Каменноостровском. Был вечер, и над городом поднялось замечательной красоты облако. Оно было белое-белое, поднималось густыми, какими-то особенно «крепкими» клубами, как хорошо взбитые сливки. Оно росло, постепенно розовело в лучах заката и, наконец, приобрело гигантские, зловещие размеры. Впоследствии мы узнали: в один из первых же налетов немцы разбомбили Бадаевские продовольственные склады. Облако это было дымом горевшего масла,
вспоминал академик Дмитрий Лихачев
«Склады имени А. Е. Бадаева» были построены в 1914 году, и представляли собой колоссальный логистический комплекс, объединявший товарную станцию железной дороги, пакгаузы и подведённые к ним пути грузового трамвая. В то время они занимали территорию площадью порядка 27 гектар, за Новодевичьим монастырём (расположен по левой (чётной) стороне Московского проспекта), к югу от Киевской и к северу от Черниговской улицы.
Именно по территории Бадаевских складов и пришелся бомбовый удар Люфтваффе в 18.55 8 сентября 1941 года. В результате вспыхнувшего пожара сгорело 38 деревянных пакгаузов и 11 построек, в которых, по официально опубликованным архивным данным, находилось 3000 тонн муки и 2500 тонн сахара. После ликвидации пожара на пепелище было собрано до 1000 тонн горелой либо залитой водой муки и до 900 тонн горелого сахара, которые в дальнейшем были переработаны пищевыми предприятиями города.
Сгоревшие запасы сахара могли обеспечить потребности жителей города на протяжении приблизительно одного месяца: 2,5 миллиона килограммов на 2,8 миллиона человек — это около 900 грамм на человека, т.е. шесть чайных ложек сахара в день в течение месяца.
Хотя почти все основные запасы муки для питания населения хранились на мельничных комбинатах имени Ленина и имени Кирова, у ленинградцев сложилось устоявшееся мнение, что именно на Бадаевских складах погибла большая часть провизии города.
Теоретически сохранность продовольствия Бадаевских складов позволила бы не снижать норму продажи хлеба для иждивенцев и служащих в период с 20 ноября по 24 декабря 1941 года до ничтожного объема 125 граммов в сутки: сгоревшие 3 тыс. тонн муки могли обеспечить каждого жителя города дополнительным минимальным пайком хлеба весом 125 грамм на протяжении 18 дней (с учётом того, что в декабрьском блокадном хлебе содержалось примерно 50 % муки). Кроме того, на складах пожаром были уничтожены неизвестные точно объёмы печенья, конфет и иных продуктов.
В сознании ленинградцев пожар на Бадаевских складах стал причиной начала голода 1941-42 годов.
⬆️ Александр Никольский «Пожар Бадаевских складов» (спасибо за иллюстрацию ув. @archispilka)