Сохранить урожай до весны на Южном Урале можно разными способами — с учетом доступных условий: погреба, утепленного балкона, морозильной камеры. Некоторые варианты предложила опытный садовод Наталья Воронина.
Погреб — наиболее подходящий вариант для больших объемов. Его готовят за месяц до закладки: очищают от мусора и прошлогодних остатков, снимают верхний слой земли с пола, моют и сушат полки и ящики, обрабатывают их антисептиком. Стены и потолок дезинфицируют — например, дымовыми шашками или раствором медного купороса, щели заделывают, вентиляцию защищают сетками от грызунов, стены утепляют. Оптимальные параметры в погребе — температура от 0 до +2 градусов и влажность около 90 %.
Морковь хранят в песке, опилках либо глиняной болтушке, предварительно обрезав ботву до 0,5–1 см. Свеклу пересыпают песком или сухими опилками в ящиках.
«Я храню морковь в песке уже пятнадцать лет — насыпаю во влажный песок в ящике, и она лежит до мая, как только что с грядки. Главное — не мыть перед закладкой и обрезать ботву до сантиметра, иначе она будет тянуть влагу из корнеплода», — поделилась Наталья Воронина.
Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK