В Челябинске выросло число бургерных, хотя в стране рынок фастфуда стагнирует

Челябинск выделяется на фоне общероссийской тенденции: количество бургерных в городе выросло на 1,7% — до 59 точек. В целом по городам‑миллионникам рост практически остановился: динамика составила −0,9% (до 2360 заведений). Годом ранее рынок бургерных активно расширялся — прирост достигал 47%.

Лидерами по росту стали Уфа (+9,5%), Новосибирск (+8,8%) и Екатеринбург (+5,5%). В Санкт‑Петербурге число точек увеличилось на 2,8% (до 444). Заметное сокращение зафиксировано в Ростове‑на‑Дону (−13,6%), Нижнем Новгороде (−13,3%) и Казани (−6,3%). В Москве, несмотря на снижение на 2,8%, сохраняется более трети всех бургерных миллионников.

Эксперты объясняют замедление роста насыщением рынка и перераспределением спроса: операторы делают ставку на оптимизацию сетей и улучшение сервиса.

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK