Кофе и микробиом кишечника

☕️Любимая тема для многих, и, пожалуй, самое часто употребляемое вещество — кофеин.
Мы уже знаем, что он полезен, что он повышает работоспособность, но понимаем ли, почему?

🔬Отчасти — да: уже известно о воздействии кофе на мозг и на метаболизм различных субстратов (белки/жиры/углеводы). Однако, ряд сравнительно недавних исследований выявил весьма любопытные взаимосвязи между употреблением кофе и состоянием микробиома кишечника. В какой-то мере это не должно вызывать особого удивления — ведь всё, что мы едим, в той или иной степени влияет на микробиом кишечника. Однако, именно устойчивость и выраженность этой взаимосвязи оказались весьма неожиданными находками.

🤔Суть этого масштабного исследования с 54 000 участников сводится к следующему: потребление кофе тесно коррелирует с численностью и распространенностью определенного кишечного микроба — Lawsonibacter asaccharolyticus.
Медианная численность этого микроба у любителей кофе оказалась в 4.5–8 раз выше, чем у тех, кто его не пьет (в статье, ссылка на которую приведена выше, есть отличные графики и диаграммы, а представленные данные выглядят весьма убедительно).

‼️Что особенно важно, внешняя среда обитания не оказала существенного влияния на эту взаимосвязь, что вновь свидетельствует о высокой устойчивости выявленной корреляции. А ведь, как правило, условия жизни оказывают огромное воздействие на видовой состав присутствующих в организме микробов и на структуру микробиома в целом.

💡Эта корреляция также сопровождалась ожидаемой взаимосвязью с метаболитами в плазме крови (независимо от направления причинно-следственной связи, вполне логично ожидать наличия в крови любителей кофе метаболитов, связанных с его употреблением). Это побудило авторов предложить изучить роль бактерии Lawsonibacter asaccharolyticus, учитывая известные полезные свойства кофе для здоровья.

🌾Возможно, в основе «зависимости» от кофе — или же просто любви к нему — лежит нечто большее, чем сугубо эффекты, связанные с кофеином (кофе — это не только кофеин).
Не является ли это различие в составе кишечного микробиома отчасти той движущей силой, которая порождает тягу к кофе? Существуют определенные научные данные, позволяющие предположить, что микробиом действительно способен оказывать подобное влияние.