Свекольный сок и гидрогель

В двух недавних работах рассматривался вопрос эффективности свекольного сока и гидрогеля (с добавлением аминокислот и без них).

🥕Свекольщики использовали рандомизированный контролируемый дизайн исследования, куда были включены 18 «здоровых спортсменок на выносливость» со средним возрастом 23 года.
Все они прошли тестирование на дорожке в лабе, чтобы понять их базовый уровень. Во время второго визита в лабораторию половина получила «плацебо-напиток без нитратов», а другая половина — свекольный сок. Они выпили напитки за 2,5 часа до повторного теста на дорожке.

📓Результат: VO2max увеличился на 4,82% у выпивших свекольный сок, а в группе плацебо наблюдалось «небольшое снижение» этого показателя. Бегуны со свеклой имели более высокий VO2max, при этом ЧСС во время тренировок был ниже. ЧСС увеличилась в группе плацебо.

👨‍🔬Слово авторам: Эти результаты показывают, что свекольный сок может быть эффективным эргогенным средством, повышающим использование кислорода и выработку энергии во время тренировок. С точки зрения практического применения, свекольный сок может способствовать улучшению спортивных результатов и служить ценным дополнением к питанию спортсменов.

🧴В другой работе авторы изучали изменения выносливости при употреблении гидрогелевых напитков с добавлением аминокислот с разветвленной цепью или без них.
Многие элитные атлеты на выносливость используют гидрогели (в основном Maurten) без добавления аминокислот. Эти гидрогели, по-видимому, позволяют получать больше углеводов во время гонок, не вызывая проблем с желудком.

В новом исследовании тренированные велогоны были протестированы до начала эксперимента и далее в 3 отдельных случаях:
1) при употреблении традиционного углеводного геля;
2) при употреблении гидрогеля с углеводами;
3) при употреблении гидрогеля с углеводами и аминокислотами с разветвленной цепью.

🚴‍♂️Тест на выносливость включал 2 часа езды в постоянном темпе, за которыми следовал тест на время до истощения (TTE) с высоким уровнем нагрузки. Это считается стандартным протоколом для таких экспериментов.

🎯Результат: велосипедисты, съевшие гидрогель с аминокислотами, улучшили свой TTE примерно на 29% по сравнению с двумя другими условиями. Однако, этот результат не был статистически значимым.

Кроме того, при употреблении комбо гель + аминокислоты, велогоны работали с более низкой ЧСС и имели меньший уровень миоглобина — показателя распада мышечных клеток.

🧑‍🔬Авторы пишут: эти результаты показывают, что гидрогель с добавлением аминокислот с разветвленной цепью может дать преимущества в производительности и восстановлении».