Могут ли добавки коллагена "усилить" сухожилия?

💡Гидролизованный коллаген обычно получают из остатков продуктов животного происхождения (кожа, кости и соединительная ткань коров, свиней и рыб). Он проходит первичную обработку для расщепления коллагена на более мелкие пептиды, что способствует его лучшему усвоению организмом.

🥚Гидролизованный коллаген доступен в различных формах: порошок, капсулы и жидкость. Он часто продается как добавка для здоровья суставов, эластичности кожи и восстановления мышц.

🧐Авторы нового исследования решили изучить, улучшает ли прием добавки гидролизованного коллагена адаптацию сухожилий у мужчин среднего возраста, занимающихся силовыми тренировками. В двойном слепом исследовании участвовали 20 мужчин в возрасте 47 ± 5 лет, ведущих активный образ жизни, все они были случайным образом распределены либо в группу коллагена, либо в группу плацебо. Обе группы дважды в неделю на протяжении 12 недель выполняли силовые тренировки. Они получали добавки сразу после тренировки: группа коллагена получала 30 г гидролизованного коллагена и 50 мг витамина С, в то время как группа плацебо получала 30,5 г мальтодекстрина и 50 мг витамина С.

📏Ключевые оценки: толщина мышц, площадь поперечного сечения и жесткость сухожилий.

‼️Результаты показали, что группа коллагена имела большее увеличение площади поперечного сечения сухожилий и жесткости по сравнению с группой плацебо.

🧑🏻‍🔬Авторы исследования пришли к выводу, что добавки гидролизованного коллагена усиливают адаптацию сухожилий к силовым тренировкам у мужчин среднего возраста. Включение добавок гидролизованного коллагена может улучшить здоровье и производительность сухожилий, потенциально снижая риск травм и улучшая силу и мощность у спортсменов среднего возраста и просто активных людей.

🧐Как насчет бульона в качестве заменителя этой добавки?

🧬Хотя оба продукта содержат коллаген, гидролизованный коллаген и бульон отличаются. Гидролизованный коллаген - это обработанная форма коллагена, в которой белок "разбит" на более мелкие пептиды, что облегчает его усвоение организмом.

🥣Бульон, особенно костный, готовится путем вываривания костей животных и соединительных тканей, которые выделяют коллаген в жидкость. Хотя бульон содержит коллаген, он не гидролизуется, что означает, что молекулы коллагена большие и могут не усваиваться так легко, как в гидролизованных коллагеновых добавках. Кроме того, бульон содержит другие питательные вещества и минералы, извлеченные из костей и тканей во время приготовления пищи.