Похудеть легко?

Одна из причин, по которой так трудно поддерживать потерю веса, заключается в том, что жир сохраняет эпигенетическую память об ожирении после начального снижения веса.

Исследователи решили выяснить, оказывает ли ожирение длительное воздействие на организм даже после значимой потери веса. В частности, авторы изучили изменения в активности генов и эпигенетических модификациях в жировой ткани как у людей, так и у мышей.

Обнаружилось, что жировая ткань человека и мыши сохраняет изменения в активности ряда генов даже после значительной потери веса. У мышей обнаружили, что жировые клетки сохраняют стойкие эпигенетические изменения, которые негативно повлияли на их функцию и реакцию на метаболические стимулы. Мыши, несущие эту «жировую память», продемонстрировали ускоренное восстановление веса, когда снова начали есть пищу с высоким содержанием жиров.