Близнецы и диета

Область медицины под названием "геронтология" стремительно развивается, поскольку людей старшего возраста становится все больше. Кроме того, "старение связано с ростом расходов на здравоохранение и финансовой нагрузкой на системы социального страхования". Геронтология стремится ограничить эти расходы, "замедляя или обращая вспять молекулярные изменения, происходящие во время старения".

Один из способов изучить эту важную тему — провести исследования близнецов. Возьмите группу близнецов с идентичным генетическим составом и поместите их на два отдельных режима, чтобы посмотреть, произойдет ли что-нибудь. Именно это и было сделано в новом исследовании.

В работу было включено 22 пары идентичных близнецов, которые придерживались здоровой "всеядной" диеты. Затем один из близнецов был на 8 недель переведен на веганскую, полностью растительную диету, в то время как другой близнец продолжал есть свою обычную пищу. Ученые искали изменения в "метилировании ДНК" — процессе, который связан с раком и другими заболеваниями.

Результат: у испытуемых на веганской диете наблюдалось "значительное снижение эпигенетического ускорения старения", что должно было снизить риск развития рака и других заболеваний. Они также потребляли меньше на 200 калорий в день и потеряли примерно на 2,5 кг больше в течение 8-недельного периода. Возможно, что снижение веса, а не веганская диета, способствовало снижению ускорения старения.

Исследователи выступили за осторожную интерпретацию своих результатов. Они указали, например, на то, что у всеядных близнецов наблюдалось увеличение триптофана и серотонина, что могло повлиять на регуляцию настроения. Кроме того, веганам следует следить за тем, чтобы получать достаточное количество витамина B 12 в своем рационе.

Тем не менее, авторы пришли к выводу: "Мы наблюдали значительные изменения с использованием эпигенетических возрастных часов среди здоровых однояйцевых близнецов, что свидетельствует о краткосрочных преимуществах для веганской диеты с ограничением калорий по сравнению с диетой, основанной на всеядности".