«Вкус» — искрометные мемуары актера, режиссера и писателя Стэнли Туччи. В них он рассказывает о своей жизни через все, что связано с кулинарией. Так, к примеру, он сообщает о тонкостях питания на съемках, гастрономических открытиях, кулинарных традициях своей итальянской семьи.
Туччи делится жизненными историями, все из которых сводятся к тому, что еда насыщает не только наши желудки. Она наполняет нас духовно и объединяет с другими людьми.
«Для меня правильное питание — это не только вкусные и полезные блюда, но и отношения, которые строятся вокруг них. Вряд ли я сообщу что-то новое, посетовав, что сегодня вся наша связь с едой потерялась под слоями пластиковой пленки. <...> Осознаём мы это или нет, но такие отношения очень нас поддерживают. Это одна из опор любого общества».
Главное украшение мемуаров, помимо обаяния и юмора самого Стенли, — это рецепты. Что-то он привнес на свою кухню благодаря семье, что-то — благодаря многочисленным знакомствам. Большинство приведённых в мемуарах блюд готовится быстро и легко. Несмотря на простоту рецептов и наборов ингредиентов они такие вкусные, что есть риск съесть вилку! Проверено мной на пасте с цуккини.
Книга кулинара-любителя и настоящего гурмана полна разных интересных фактов о готовке. Так я узнала, что мои любимые спагетти болоньезе грешно подавать с такой пастой. Гладкие спагетти — нет! Рифленые пенне — да! И вообще болоньез — это не просто соус, а рагу.
Жизнь Туччи была полна гастрономических приключений. Несколько лет назад он чуть не лишился этой важной части своей жизни из-за подъязычной опухоли. Тем прекраснее, что сейчас Стенли здоров. Он может есть и наслаждаться любимой едой. И что самое чудесное, он не утратил вкус к жизни 🧡
🍝 На заметку читателю мемуаров Туччи: не читать на пустой желудок! Хотя кого я обманываю: вы все равно проголодаетесь)
#книжнаяшкола #нонфикшен #мемуары @sindbad_publishers