Пора худеть. В прошлом году три главных продавца фастфуда в России внезапно обнаружили, что кормить людей стало слишком дорого. Чистая прибыль сетей пошла вниз из-за того, что линейному персоналу теперь приходится платить больше, а ингредиенты взлетели в цене вместе с инфляцией и сложной логистикой. Перекладывать эти траты на покупателей до бесконечности нельзя, кошелек массового потребителя не резиновый, поэтому корпорации просто молча режут свою маржу.

На другом конце социальной лестницы дела идут не сильно веселее. За первые три месяца 2026 года продажи элитных московских новостроек обвалились на 54%. Застройщики смогли уговорить состоятельных клиентов всего на 109 сделок. Публика посмотрела на запредельную ключевую ставку Центробанка и решила, что держать капитал на банковских счетах сейчас куда приятнее, чем закапывать сотни млн руб. в бетон. Люди с деньгами перешли в режим тотального ожидания до лучших времен.

Итог этой картины весьма показателен. Жесткая политика регулятора и упрямая инфляция одинаково эффективно меняют привычки и рядового клиента, и рублевого мультимиллионера. Пока одни переходят на более дешевые калории, другие тормозят покупку пентхаусов ради относительно безрисковой доходности депозитов. Для бизнеса это означает неизбежную смену стратегии. Девелоперам премиум-сегмента придется либо замораживать новые стройки, либо скрыто раздавать дисконты, а общепиту — искать нетривиальные способы удешевить меню так, чтобы гость не заметил подвоха.

Две одна мясная котлета-гриль, случайный соус-сыр, огурцы, салат и лук, можно даже без кунжута…
@nebrexnya