Когда-то я сделал свою систему диалогов для юнити и снял об этом ролик на ютуб.

С тех пор я использовал её в своих проектах (в т.ч. в игре с эхолокацией), находил косяки, переписывал, улучшал… и в итоге она выросла в полноценный инструмент.

И я решил, что теперь она будет доступа в Asset Store
(Юнитеки проверяли почти 2 месяца вместо обещанных двух недель)

Что в ней есть:
1. Все та же нодовая система диалогов
2. Локализация из коробки (гугл таблицы)
3. Минимум ручной работы, как это было раньше

Конкретно в своем проекте у меня есть ещё возможность добавлять озвучку в диалоги, но я работаю с fmod и тащить в ассет такую громадную зависимость - не есть хорошо, поэтому этот функционал вырезан и на данный момент не поддерживается

Старую версию, кстати, всё ещё можно посмотреть на гитхабе и ютубе.

А новую - можно забрать сейчас со скидкой: https://assetstore.unity.com/packages/tools/game-toolkits/node-dialogue-system-with-localization-361080