ELEVATOR

Мы сделали это! ELEVATOR — победитель «Пумперникель 2025» в номинации «Кофейня года» 🏆
Гордимся командой и благодарим каждого, кто идёт с нами!

И «Кофейней года» становится…….

Команда Elevator на ресторанной премии «Пумперникель 2025» 🎉

У нас отличная новость — мы официально открыли наш второй проект в центре города 🥳

Мы задумывали это место как пространство, где хочется оставаться подольше: выпить кофе, поработать, встретиться с друзьями или просто передохнуть от суеты.

Здесь всё продумано до мелочей — от утренних завтраков из продуктов высокого качества до премиальных лотов кофе собственной обжарки. В интерьере — картины фотохудожника Йонаса Лериша и детали, подобранные специально для нашего пространства

За каждым завтраком, чашкой кофе и деталью интерьера — наша команда, её любовь и труд 🍳
Теперь это место живёт, и самое приятное в нём — вы, наши гости.

ELEVATOR 2.0 работает для вас каждый день:
📍Театральный переулок, 1
⏰8:00–20:00 (кухня до 19:30)

❣️Заходите, делитесь впечатлениями — мы всё читаем, слушаем и очень ценим обратную связь

Как здание 1897 года стало домом кофе?

Наш кофейный кластер расположился на набережной Калининградского порта, в здании старинного элеватора. Когда-то здесь хранили пшеницу, а теперь — кофе ☕️

Сегодня ELEVATOR — это не просто кофейня или производство. Это целый кластер, объединяющий обжарочный цех, склад, тренинг-центр и шоурум.
❕Проект за несколько лет превратился из небольшого цеха в одно из самых современных производств кофе в России.

Наши зерна обжариваются на современном оборудовании, проходят тщательный контроль качества и попадают в более чем 500 заведений по всей области. Мы работаем с десятками лотов со всего мира — от Бразилии до Эфиопии, подбираем сорта, обжариваем под эспрессо, фильтр и альтернативу, создаем капсулы и кофе для сетевых брендов.

ELEVATOR — это про ремесло, внимание к деталям и любовь к кофе, которая начинается с зеленого зерна и продолжается в каждой чашке 🖤

🔥 CUP TASTERS BATTLE — чемпионат, который проверяет всё: внимание, скорость и вкус!

Мы только что вернулись с самой масштабной выставки гостеприимства PIR EXPO, где приняли участие в каптестинге ☕️

Четыре дня накала страстей, где бариста, обжарщики, Q-грейдеры и другие профессионалы со всей страны соревновались в сенсорных навыках — улавливали ароматы, отличали сорта и проверяли скорость принятия решений.

Кирилл поделился впечатлениями:
"Очень сложный, комплексный чемпионат. Требует долгой, продуктивной подготовки! Помогает развивать навыки сенсорики. В следующем году будем готовиться еще усерднее 💪"

А

Катя

, которая впервые участвовала в таком крупном каптестинге, сказала:

"Классный чемпионат! Было волнительно и интересно, но есть над чем работать, особенно над скоростью"

На чемпионате было всё: редкие лоты, напряженные раунды. А главное — это невероятная атмосфера, когда каждый день проверяет вас на внимательность, опыт и скорость восприятия вкусов.
Такой опыт вдохновляет расти, развивать сенсорику и искать новые горизонты в кофейной культуре.

Поддержим наших ребят 🔥