✨ Здесь про самореализацию и поиск себя
Verchenova.ru
Inst: ekate_psy
Группа для психологов https://t.me/nakoplenie
Post #1081
44

Читаю книгу Всеволода Овчинникова и ещё раз убеждаюсь, что за каждым культурным проявлением стоит что-то большее.
Помню, в студенчестве читала «Ветка сакуры и Корень дуба», и меня поразило, как островное расположение Англии и Японии влияет на культуру, традиции, особенности восприятия.
Теперь я решила почитать про еду в разных культурах. Ведь кулинария это зеркало души народа, отражение его образа жизни. Всеволод Овчинников сравнивает кухню Китая и Японии. Как по-разному они подходят к продукту.
🇨🇳В китайской культуре продукты это всего лишь материя, главное приложить мастерство, и тогда можно съесть всё, кроме луны и её отражения.
🇯🇵в Японии важно помочь материалу раскрыться, пробудить естественный вкус и красоту.
А тут мне сразу на ум пришел великолепный фильм «Мечты Дзиро о суши» про японского повара. Как ответственно и с любовью он относится к своей работе. Про преданность и философию совершенствования.
Помню, в студенчестве читала «Ветка сакуры и Корень дуба», и меня поразило, как островное расположение Англии и Японии влияет на культуру, традиции, особенности восприятия.
Теперь я решила почитать про еду в разных культурах. Ведь кулинария это зеркало души народа, отражение его образа жизни. Всеволод Овчинников сравнивает кухню Китая и Японии. Как по-разному они подходят к продукту.
🇨🇳В китайской культуре продукты это всего лишь материя, главное приложить мастерство, и тогда можно съесть всё, кроме луны и её отражения.
🇯🇵в Японии важно помочь материалу раскрыться, пробудить естественный вкус и красоту.
А тут мне сразу на ум пришел великолепный фильм «Мечты Дзиро о суши» про японского повара. Как ответственно и с любовью он относится к своей работе. Про преданность и философию совершенствования.
- ❤ 2















