🔥 Три варианта удона для домашнего ужина

Пачка лапши в шкафу особенно радует вечером, когда привычные ужины уже надоели, а придумывать что-то сложное совсем не хочется. Собрали три варианта удона: с курицей и овощами, с грибами и в соусе терияки.

У этой толстой пшеничной лапши мягкий, нейтральный вкус, поэтому главное здесь - добавки и соус.

🟢С курицей и хрустящими овощами
Куриное филе, сладкий перец, стручковая фасоль, пак-чой и мини-кукуруза. Овощи быстро обжаривают, чтобы они сохранили лёгкий хруст, а в конце добавляют лапшу, соевый и устричный соусы. Получается насыщенное блюдо с сочными кусочками курицы. Не нашли мини-кукурузу? Просто положите больше других овощей.

🟢С шампиньонами и брокколи
Вариант без мяса и сложной заправки. Лук и морковь обжаривают первыми, затем добавляют грибы и небольшие соцветия брокколи. Остаётся соединить всё с удоном, влить соевый соус и прогреть. Перед подачей посыпьте кунжутом.

🟢С курицей и терияки
Здесь берут филе бедра, морковь, свежий имбирь и чеснок. Терияки добавляют ближе к концу: он покрывает мясо и лапшу блестящим слоем, но при долгом нагреве может пригореть. Финальный штрих - зелёный лук и кунжут.

💡Что поможет приготовить вкуснее
Вок необязателен, подойдёт большая сковорода. Не перегружайте её, чтобы продукты обжаривались. Лапшу готовьте с учётом инструкции на упаковке и последующего прогревания в соусе. А перед добавлением соли обязательно попробуйте блюдо: соусы уже солёные.

➡️ Все три рецепта удона с пропорциями и пошаговыми инструкциями

❓Какую лапшу приготовили бы сегодня: с овощами и грибами или с курицей в терияки?

#рецепты #удон #ужин