учёные из сиднейского университета провели исследование, которое показало, что при у пожилых людей сокращении потребления жиров или белков животного происхождения, наблюдаются признаки снижения биологического возраста.

у людей в возрасте от 65 до 75 лет, подвергшихся изменению питания всего за четыре недели, наблюдалось снижение «биологического возраста» на основе профиля биомаркеров.

в ходе исследования были объединены данные по 20 различным биомаркерам, включая уровни холестерина, инсулина и с-реактивного белка в крови, для расчета показателя биологического возраста участни:ц исследования.

«пока рано с уверенностью говорить о том, что конкретные изменения в рационе питания продлят жизнь. но это исследование дает представление о потенциальных преимуществах изменений в питании в более позднем возрасте» — сказала одна из докторок, проводивших исследование.