🔸Wurzelzichorie🔸

Früher in jedem Garten zu finden, denn aus der geraspelten, gerösteten, gekochten Wurzel wurde Ersatzkaffee hergestellt. Noch heute ist Wurzelzichorie Bestandteil des Landkaffees. Es eignen sich übrigens auch Löwenzahnwurzel für dieselbe Verarbeitung. 😉
Die Blätter dieser Wurzelzichorie sind sehr bitter und daher auch sehr gesund. 🙃 Getrocknet können sie Eingang in eine "Schwedenbitter"-Mischung finden; frisch bringen sie Abwechslung in Salat und Spinat.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Zichorie