Der Adventskalender enthält heute eine Indische Gewürzmischung mit
✅ Anis
✅ Chili
✅ Ingwer
✅ Kardamom
✅ Koriander
✅ Kurkuma
✅ Nelke
✅ Paprika
✅ Salz
✅ Tomate
✅ Zimt
🔸Falsches Butterhuhn🔸
Das Originalrezept abgewandelt:
1️⃣ Mariniere die Röschen von 1 Blumenkohl in Öl mit indischen Gewürzen und backe diese 20 Min. bei 180°C Ober-/Unterhitze.
2️⃣ 2 EL Öl erhitzen. 50g Tomatenmark und Indische Gewürze zugeben. 1 Paprika + 1 Karotte würfeln und zugeben.
3️⃣ Blumenkohl hinzu. Mit 150g Wasser + 250g Kokosmilch ablöschen. Ca. 15 min köcheln lassen. 2 Frühlingszwiebeln sowie 30g geschmolzene Butter unterrühren. 50g Joghurt hinzu.
4️⃣ Mit 50g gehackten Cashewkernen bestreuen.
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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