🔸 Wie frisch ist das Ei? 🔸
Nimm ein großes Glas oder eine Schüssel mit kaltem Wasser. Lege das Ei hinein.
1️⃣ Das Ei bleibt am Boden liegen: frisch (bis zu 14 Tage alt). Du kannst das Ei roh nutzen.
2️⃣ Das Ei richtet sich auf, schwimmt aber nicht: 14 bis zu 56 Tage. Erhitze sicherheitshalber das Ei mind. auf 70°C.
❌ Das Ei schwimmt: Es ist verdorben. Du siehst beim Aufschlagen, dass das Eiklar trüb ist und das Ei ungut duftet.
Das MHD auf Eiern beträgt 28 Tage nach Legedatum. Bei sachgemäßer Lagerung halten rohe Eier bis zu 6 Wochen, also 2 Wochen nach MHD.
Gekochte Eier sind im Kühlschrank übrigens 2— 4 Wochen haltbar.
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#Wissen #Hühnerei #Haltbarkeit #Ei