Olivenöl und Knoblauch ist ein traditionelle Kombination zu Spaghetti. Probiere es mal mit Salat.
4 Portionen
1️⃣ 4-6 Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden und in 6 EL Ölivenöl rösten. Der Knoblauch kann direkt ins kalte Öl gegeben werden. So nimmt er mehr Öl auf.
2️⃣ Bei Bedarf eine Chilischote oder Croutons hinzu geben.
3️⃣ Soße mit 1/2 Tasse Wasser verlängern und über gemischten Salat geben.
Für den Salat z. B.: Rukola, Feldsalat, Salatgurke, Tomaten, Sauerampfer, Brennnessel, Borretsch, Pimpinelle, Paprika, Zwiebel, Radieschen, Möhren, Kohlrabi.
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