🔸Knäckebrot🔸
✅ 250 g frisch gemahlenes Dinkelmehl (alternativ normales Mehl: Weizen, Kamut, Dinkel)
✅ 150 g Dinkelflocken (alternativ: Haferflocken)
✅ 50 g geraspelte oder gehackte Mandeln
✅ 50 g Leinsamen
✅ 50 g Sesam
Auffüllen mit gemischten Kernen bis das Glas voll ist (Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Kürbiskerne etc.), alternativ: gemischte Nüsse
✅ 2 TL Meersalz
1️⃣ Trockene Zutaten gut vermengen
2️⃣ 6 EL gutes Olivenöl und 400 ml Wasser hinzu geben, bis sich eine homogene Masse ergibt.
3️⃣ Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in ca. 5mm Stärke ausrollen.
4️⃣ Im auf 250°C vorgeheizten Backofen 7 Minuten backen. Temperatur auf 200°C runter drehen und weitere 20-30 Minuten backen, je nach gewünschter Knusprigkeit.
5️⃣ Abkühlen lassen und in Dosen oder Gläsern aufbewahren (hält nicht lange 😎)
Rezept von
▶️ habe ich selbst gemacht
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk
#Brot #Knäckebrot #vegan