4 Portionen
1️⃣ 1 Rettich (500 g) schälen, hobeln bzw. in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Eine Prise Salz hinzugeben und ziehen lassen.
2️⃣ 2 Tafel-Äpfel (300 g) waschen in Würfel oder schmale Spalten schneiden und hinzugeben.
3️⃣ 30 g Sellerieblätter fein hacken und zum Salat geben. Alles mit 4 EL Sesam (oder Walnuss) bestreuen.
4️⃣ Für das Dressing Saft von 2 Limetten (oder 1 Zitrone), 2 EL Sojasauce und 2 EL Dattelpaste (oder Apfelkraut) in einer kleinen Schüssel vermengen. 1 Z Knoblauch hacken und zusammen mit Pfeffer zum Dressing geben und gut verrühren.
Das Dressing zum Salat geben, alles gut vermischen und eine Weile ziehen lassen oder sofort genießen.
Bild + Rezept ▶️ isshappy (Blog)
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