🥖 Rote Beete Brot 💜

Zutaten:

➖ 300 g Rote Beete (roh oder gekocht) 🥬

➖ 125 g Wasser 💧

➖ 1 TL Zucker 🍬

➖ 21 g frische Hefe 🧪

➖ 1 EL Öl 🛢

➖ 500 g Mehl 🌾

➖ 1 TL Salz 🧂

Zubereitung:
1️⃣ Rote Beete klein schneiden oder pürieren.
2️⃣ Wasser, Zucker & Hefe mischen, kurz stehen lassen.
3️⃣ Öl, Mehl, Salz & Rote Beete dazugeben → alles zu einem Teig verkneten.
4️⃣ Teig in eine Backform geben.
5️⃣ Ab in den kalten Ofen mit Deckel 🏠 → 60 Minuten bei 240 °C Ober-/Unterhitze backen.
6️⃣ Danach auf einem Gitter abkühlen lassen 🌬

Fertig ist dein saftig-lila Brot! 🥰

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