Mit zunehmendem Alter wird weniger Kollagen produziert, der »Schmierstoff für Gelenke.« Die Kollagenbomben:
1️⃣ 61% mehr Kollagen-Bauleitung als alles andere: Eigelb (flüssig, pochiert, als Omlette). Es liefert Biotin, Schwefel + Vitamin D.
2️⃣ 1 handvoll Kürbiskerne (über Nacht mit Salz einweichen, roh oder trocken geröstet) liefern Zink, Magnesium + Mangan und damit die Zündung für die Kollagenproduktion.
3️⃣ Wilder Dosenlachs mit Gräten. Hier kommt es auf die essbaren Gräten an. Sie liefern Kalzium, Phosphor, Gelatine sowie Omega-3-Fettsäuren.
4️⃣ Langsam und schonend verarbeitete Hühnerhaut liefert Typ-2-Kollagen.
5️⃣ (Geschmacksneutrale) Reine Gelatine aus Weidehaltung. Gekochtes Kollagen in Pulverform. 1Tasse täglich.
6️⃣ Sardinen mit Haut und Gräten in Wasser oder Öl liefern Kollagen, Kalzium, Elastin, Omega-3.
7️⃣ Lang gekochte Knochenbrühe mit Essig liefert Gelatine, Kollagen, Glyzin. 1 Tasse täglich.
8️⃣ Langsam gekochte Rindersehnen liefern Typ-1-Kollagen, Peptide + Gelatine. 3 mal wöchentlich.
🤔 Für mich bleiben da nur die Kürbiskerne. Vegan gibt es einen Kollagenaktivator von AVEA, den Andrea Sokol hier vorstellt. Er enthält
✅ Kalcium (z. B. aus grünem Gemüse)
✅ Vitamin C (z. B. aus Acerolakirsche, Hagebutten, Paprika),
✅ Astaxanthin (aus der Blutregenalge),
✅ Kollagenvorstufe Colgevity (Aminosäuren Glycin, Prolin, Hydroxiprolin). Das findet sich in Hülsenfrüchten, und Nüssen.
Wer weiß was wirkt, kann sich selbst helfen 😉
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