3 Portionen
1️⃣ 250g Rosenkohl in dünne Streifen schneiden. 1 Apfel um das Kerngehäuse reduzieren, in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Ebenso 1EL eingeweichte Sonnenblumenkerne.
2️⃣ Für das Dressing 1 EL Zucker oder Honig zu 2EL weißen Balsamico- oder Apfelessig geben, ordentlich rühren so dass sich die Süße im Essig auflöst. 4EL Olivenöl dazugeben, mit Salz + Pfeffer würzen.
3️⃣ Das Dressing zum Salat geben und eine Stunde durchziehen lassen.
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