Роль доставки в российском общепите продолжает расти: потребители все чаще предпочитают доставку, а не поход в заведение (дело в инфляции) - и точки питания подстраиваются под этот тренд.

С 2020-го по 2025-й доля доставки в общем объеме заказов выросла на 11%, а количество сетей, не осуществляющих доставку из своих заведений, снизилось более чем вдвое.